Let's change the face of

Food waste

Studenten van het Zadkine en Albeda College strijden tegen elkaar én tegelijkertijd tegen voedselverspilling.

Onze studenten krijgen een kijkje in de keuken bij voedselproductiebedrijven. Ze zien hoe reststromen ontstaan en krijgen vervolgens reststromen mee naar school om te experimenteren met die reststromen. Wie maakt de lekkerste producten van reststromen?

Op 5 april 2023 vindt alweer de 4e editie van de Bake-Off plaats. Tevens vindt op 18 april 2023 de 1e editie van de Cook-off plaats. Beide bij Food Innovation Academy in Vlaardingen! Kom jij ook kijken en proeven wat de studenten hebben gemaakt van de reststromen?

Onze partners:

Laatst geplaatst

Hier vind je alle recepten van de deelnemende teams van alle scholen.

4-up-on-30-03-2021-at-13.35-13

Diner

Diner

Tiktok pasta!
IMG20220401093245

Diner

Diner

IF Crostini
Screenshot_20230330-172659_LinkedIn

Diner

Diner

Kip met friet

Wat doen we?

Meer informatie over Lets change the face of food waste

Nederland zal de komende jaren verschillende transities doorlopen waaronder een voedseltransitie, en een transitie naar meer circulariteit. Hiervoor is een grotere bewustwording noodzakelijk bij de motor van het Nederlandse bedrijfsleven, het mkb. Van het management tot productiemedewerkers.

Een belangrijk thema dat zowel onderdeel is van de voedseltransitie als de transitie naar meer circulariteit, is het tegengaan van voedselverspilling.

In dit project ligt de focus op het bijscholen van medewerkers van voedselproductiebedrijven en docenten en curriculumvernieuwing. Daarnaast worden ook nieuwe verbindingen gelegd tussen medewerkers van voedselproductiebedrijven en toekomstige medewerkers, de huidige mbo student van Zadkine of Albeda. Dit laatste draagt weer bij aan het oplossen van het tekort aan arbeidskracht in de regionale voedingsmiddelenindustrie.

Bewaar de beste recepten

Door je favoriete recepten in je favorieten te plaatsen en deze als pdf-bestanden te downloaden, kun je ze gemakkelijk delen met vrienden, familieleden en andere kookliefhebbers.
Als je een liefhebber van koken bent, dan is het opslaan van je favoriete recepten een geweldige manier om ervoor te zorgen dat je altijd toegang hebt tot je favoriete gerechten. Het downloaden van recepten als pdf-bestanden is ook handig als je een afdruk wilt maken van het recept, zodat je het gemakkelijk kunt volgen terwijl je aan het koken bent.

Hier kun je jouw team

Inschrijven

Voedselverspilling is een groot probleem dat individuen, bedrijven en hele gemeenschappen treft. Elk jaar worden wereldwijd miljoenen tonnen voedsel verspild, wat bijdraagt aan milieuproblemen en de voedselonzekerheid vergroot.

Maar het goede nieuws is dat we het gezicht van voedselverspilling kunnen veranderen door eenvoudige acties te ondernemen in ons dagelijks leven

Hier kun je jouw team

Inschrijven

Voedselverspilling is een groot probleem dat individuen, bedrijven en hele gemeenschappen treft. Elk jaar worden wereldwijd miljoenen tonnen voedsel verspild, wat bijdraagt aan milieuproblemen en de voedselonzekerheid vergroot.

Maar het goede nieuws is dat we het gezicht van voedselverspilling kunnen veranderen door eenvoudige acties te ondernemen in ons dagelijks leven